Restaurant Ort: all das Gute der Erde

Ein vegetarisches Erlebnis im Herzen des Fassatals, Trentino
Ort ist im Olympic Hotel angekommen wie ein fehlender Farbtupfer, der die Palette an Werten vervollständigt, die unsere Seele seit jeher prägen.
Es ist das satte Grün des saisonalen Gemüses, der Duft der Erde nach dem Regen und die Leichtigkeit, die mit Geschmack nährt.

Das Gemüse aus unserem Garten biologisch, regional und saisonal steht im Mittelpunkt dieser neuen vegetarischen Erfahrung im Fassatal:
eine Sinfonie aus einfachen, aber raffinierten Gerichten, neu interpretiert mit Eleganz und Leidenschaft von unserem Küchenchef Demetrio.

Wir betrachten Ort als eine natürliche Weiterentwicklung unserer Art, Gäste willkommen zu heißen eine Erweiterung unserer Wellness Philosophie, die sich ganz selbstverständlich auch am Tisch fortsetzt.
Hier wird Essen zu einem Erlebnis, und jede Zutat erzählt eine Geschichte von Frische, Achtsamkeit und Liebe zu dieser Erde zwischen den Dolomiten des Trentino.

Ein Heimkommen mit Zukunftsgefühl

Hier Platz zu nehmen, nach einem Tag in den Wundern des Fassatals, fühlt sich an wie Nachhausekommen eintauchen in ein ruhigeres, bewussteres Tempo.
Jedes Gericht feiert die Saisonalität, die Einfachheit und die aufrichtigen Aromen, die Körper und Seele nähren.

Ein Restaurant für Gäste des Olympic Hotels, die sich ein besonderes Abendessen gönnen möchten,
aber auch für alle, die in den Dolomiten ein authentisches vegetarisches Restaurant im Trentino suchen.

Das Olympic Hotel ist ein Adults Only Hotel (ab 14 Jahren) und nicht für Haustiere geeignet.

Entdecke Restaurant Ort

Ort ist nicht nur für Vegetarier; es ist für Neugierige.
Für Liebhaber ehrlicher Küche.
Für Menschen, die glauben, dass Einfachheit und Raffinesse Hand in Hand gehen können.
Für jene, die neue Geschichten schmecken möchten, inspiriert von alten Rezepten.

Wie unsere vegetarische Carbonara, die den Speck verabschiedet und liebevoll zubereitetes Gemüse willkommen heißt –
ohne auf das Gefühl von Wärme und Geborgenheit zu verzichten, das nur bestimmte Gerichte schenken können.

Einfach. Natürlich. Vegetarisch.

Ort erwartet dich um dich mit intensiven Farben, Düften und überraschenden Kombinationen zu verzaubern.
Beginne deine Genussreise im Trentino wo die Natur den Geschmack inspiriert.