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La cena, il km zero e la tradizione in tavola

La Rubrica del Viaggiatore. Il km zero, una scelta dettata dal cuore e dal rispetto per l'ambiente

Il primo giorno all’Olympic volge quasi al termine e io sono felice come non mai di aver scelto di soggiornare proprio qui. Le coccole al centro benessere Te Jaga mi hanno rigenerato, ora mi attende la cena.

Tagliere di legno con formaggi, pane, ribes e marmellata, su tovaglia a quadretti rossi e bianchi, atmosfera festiva.

Il Km zero

Sono appassionata di cucina, di ricette della tradizione e uno dei tanti motivi che mi hanno portato fin qui è stato proprio la scelta dell’utilizzo dei prodotti a km zero.
Una scelta dettata dal cuore e dal rispetto per l’ambiente. È l’unione di tanti piccoli produttori che scelgono di promuovere ciò che la Valle regala trasmettendo quindi il valore anche a chi desidera una vacanza sulle Dolomiti.

Un pezzo di formaggio bianco cilindrico su un piatto bianco, con due fette a destra e un altro formaggio sfocato in primo piano.

La cena è servita

La sala in cui viene servita la cena è accogliente, calda e trasmette un senso di tranquillità e serenità. Mi accomodo al posto che mi viene assegnato e subito mi viene servito il “benvenuto della cucina”. Dal menù alla carta è possibile scegliere tra diverse portate. Piatti particolari che rappresentano e raccontano la storia di un territorio.
Mi concedo un calice di vino, a cena è consigliato. Carla Pellegrin, la sommelier di casa non tarderà nell’aiutarvi nella scelta rendendo anche questo momento perfetto.
Il mio piatto preferito. Ai canederli non so dire di no.

Mani che preparano cibo su un tavolo con piatti, ingredienti e un'atmosfera accogliente e intima.

Pensieri e sorrisi


Mentre delizio il mio palato mi riscopro sorridere pensando ai momenti vissuti durante questo primo giorno. L’accoglienza con il sorriso di Manuela e dello staff che mi hanno fatto sentire come in una grande famiglia, la Malga Suite che mi piace definire la Suite dei Ricordi perché profuma di amore, il centro benessere Te Jaga capace di coccolare e rilassare mente e corpo.

Impostazione della tavola con una scultura in legno colorato, un bicchiere di vino e un oggetto grigio con un logo.

Scegliere l’Olympic è entrare in sintonia con l’ambiente che ci circonda, è vivere il territorio in ogni sua forma.

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Data di ultimo aggiornamento della presente pagina in materia di Accessibilità: 25 giugno 2025